Ciangsana Farm

# peternakan kambing perah di pinggir Jakarta#

#031: Susu Kambing Produk Ciangsana’s Farm


susu di freezer khusus

Informasi ini perlu kita sampaikan ke pembaca; mengenai seluk-beluk tentang perkambingan dan susu kambing yang kami (Ciangsana’s Farm) produksi. Berikut catatan-catatan tentang kami:

1. kambing perah koleksi kami terdiri dari berbagai model jenis kambing; ada jenis Peranakan Ettawah (PE), Jawa Randu, Sapera (silangan antara Saanen dengan PE), Ettawa Senduro, Sapera model Jamnapari/Ettawah, Boer, dan Kacang;

model ettawa senduro

model sapera-jamnapari

model sapera warna merah (unik/langka)

model Jawa Randu

model sapera dominan saanen

2. kambing perah kami adalah hasil sortiran dengan spesifikasi yang cukup ketat. Tidak semua kambing bisa diperah. Kita lihat kualitas susu dan kuantitasnya yang bagus;

3. kandang kami sistem panggung, bukan plangkrangan di atas tanah, sehingga dijamin kambing tidak bercampur dengan tanah becek, kotoran dan kencingnya;

model kandang panggung Ciangsana's Farm


4. kandang kami alasnya menggunakan reng dengan jarak 1 jari, sehingga kotoran ternak langsung jatuh ke bawah. Begitu juga air kencingnya;


5. di bawah kandang kita pakai sistem cor dibuat miring dengan septic tank sebagai tempat penampungan air kencing.

6. kandang atas (alas) dan bawah kandang (cor/tempat jatuhnya kotoran ternak) selalu dibersihkan 2x sehari pagi dan sore sebelum dilakukan pemerahan susu;

7. betina perah kita jauhkan dari kambing jantan pemacek untuk menghindarkan bau prengus;

8.  kambing perah dan jantan kita mandikan seminggu sekali, sekaligus mencuci kandangnya;

9.  susu hasil perahan langsung kita tampung di ember penmpungan;

10. setelah pemerahan selesai, kemudian kita saring sebelum kita bungkus/pak ke dalam plastik.

11. setelah dipak/bungkus, langsung kita masukkan ke dalam freezer untuk dibekukan/pasteurisasi;

anak2 berpose di depan freezer

12. susu perah siap edar/dijual.


(c) aGusJohn,
Mega Plaza, 8 April 2010

April 8, 2010 - Posted by | info susu kambing, seputar kandang

No comments yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: